El xef Alberto Pacheco —al capdavant de Es Fumeral, Hannah, Rural i Estimar— liderarà la cuina del futur restaurant de Ca Reon al costat del seu amic de la infància, el sommelier Daniel Paier, amb experiència en el prestigiós Alchemist de Dinamarca.
Aquest nou projecte anirà més enllà d’una simple experiència gastronòmica: el restaurant reflectirà la seva visió compartida de sostenibilitat, autosuficiència i responsabilitat social.
En el CAN REON Festival d’enguany ens ofereix un avançament de la seva futura cuina, amb un menú que ja deixa entreveure els detalls del que està per venir.
