El chef Alberto Pacheco —al frente de Es Fumeral, Hannah, Rural y Estimar— liderará la cocina del futuro restaurante de Can Reon junto a su amigo de la infancia, el sumiller Daniel Paier, con experiencia en el prestigioso Alchemist de Dinamarca.
Este nuevo proyecto irá más allá de una simple experiencia gastronómica: el restaurante reflejará su visión compartida de sostenibilidad, autosuficiencia y responsabilidad social.
En el CAN REON Festival de este año nos ofrece un adelanto de su futura cocina, con un menú que ya deja entrever los detalles de lo que está por venir.
