Nina Backman
& Sami Tallberg

Silence Meal

Imagina’t compartir un dinar en silenci, envoltat de la bellesa natural de CAN REON. L’absència de conversa amb altres comensals condueix inevitablement a una àmplia varietat de respostes en constant canvi, úniques per a cada participant. Aquesta experiència obre el ventall de possibilitats perquè passin a primer pla una gran quantitat d’experiències sensorials (físiques, emocionals, espirituals i culturals).

La participativa performance Silence Meal, de l’artista experimental berlinesa Nina Backman, ha estat presentada en una àmplia llista de llocs excepcionals durant els darrers anys.

Originària de Finlàndia, una nació coneguda per la serenitat de la seva gent i el seu amor per la naturalesa verge, Backman ha creat una obra duradora d’art viu que és tan simple en la seva estructura com profunda i inspiradora en les seves possibilitats.

Per a aquesta presentació de Silence Meal, Backman convida als comensals a la seva taula per a gaudir d’un menú especial de quatre plats preparat pel guardonat xef finlandès Sami Tallberg, qui crearà experiències úniques a l’entorn d’una gastronomia rica en nutrients i aliments silvestres locals. Sami té el seu propi estil en utilitzar aquests ingredients màgics, d’una manera poderosa.

Silence Meal comença quan l’artista seu i continua en complet silenci fins que acaba el dinar.

Silence Meal s’ha celebrat en altres països com Alemanya, Holanda, el Regne Unit, Noruega, Bèlgica i Finlàndia.

Nina Backman©Kaisaleena Halinen

Photo by Kaisaleena Halinen

Nina Backman és una artista, intèrpret, comissària i fundadora del Silence Project. Va néixer a Hèlsinki i originalment va estudiar Disseny Teatral en l’Institut d’Arts Escèniques de Liverpool al Regne Unit.

Les característiques del silenci s’entreteixeixen en l’art de Backman deixant rastres d’una profunditat vetllada. En desafiar l’espai entre la instal·lació, la performance i l’art visual, el silenci és part integral del procés artístic. Ha col·laborat amb un ampli espectre de disciplines creatives des de cinema, teatre, fotografia fins a disseny. Actualment viu i treballa a Berlín.

Sami Tallberg és un guardonat xef finlandès, escriptor gastronòmic i pioner en la recerca culinària. Tallberg és conegut especialment per la seva extensa carrera en restaurants, els seus llibres, càterings i cursos centrats en el menjar silvestre i els bolets, així com pel seu disseny conceptual en la indústria alimentària i de restaurants.

Silence Meal CAN REON es realitzarà en un espai a l’aire lliure entre els arbres.

Nina Backman: intèrpret
Sami Tallberg: xef

Ubicació: bosc de CAN REON
Data: 28 de setembre
Hora: 14.00 h.
Preu: 69 €
Menú: 4 plats: amb peix i plantes silvestres recol·lectades localment
Vi: primer vi de CAN REON
Convidats: limitat a 45 comensals
Idioma d’interpretació: anglès

Nina Backman & Sami Tallberg

DINAR - PERFORMANCE

Dissabte 28 de setembre - 14.00 h.

Comprar entrades Silence Meal