Nina Backman
& Sami Tallberg

Silence Meal

Imagínate compartir una comida en silencio, rodeado de la belleza natural de CAN REON. La ausencia de conversación con otros comensales conduce inevitablemente a una amplia variedad de respuestas en constante cambio, únicas para cada participante. Esta experiencia abre el abanico de posibilidades para que pasen a primer plano una gran cantidad de experiencias sensoriales (físicas, emocionales, espirituales y culturales).

La participativa performance Silence Meal, de la artista experimental berlinesa Nina Backman, ha sido presentada en una amplia lista de lugares excepcionales durante los últimos años.

Originaria de Finlandia, una nación conocida por la serenidad de su gente y su amor por la naturaleza virgen, Backman ha creado una obra duradera de arte vivo que es tan simple en su estructura como profunda e inspiradora en sus posibilidades.

Para esta presentación de Silence Meal, Backman invita a los comensales a su mesa para disfrutar de un menú especial de cuatro platos preparado por el galardonado chef finlandés Sami Tallberg, quien creará experiencias únicas entorno a una gastronomía rica en nutrientes y alimentos silvestres locales. Sami tiene su propio estilo al utilizar estos ingredientes mágicos, de una manera poderosa.

Silence Meal empieza cuando la artista toma asiento y continúa en completo silencio hasta que termina la comida.

Silence Meal se ha celebrado en otros países como Alemania, Holanda, Reino Unido, Noruega, Bélgica y Finlandia.

Nina Backman©Kaisaleena Halinen

Photo by Kaisaleena Halinen

Nina Backman es una artista, intérprete, comisaria y fundadora del Silence Project. Nació en Helsinki y originalmente estudió Diseño Teatral en el Instituto de Artes Escénicas de Liverpool en el Reino Unido.

Las características del silencio se entretejen en el arte de Backman dejando rastros de una profundidad velada. Al desafiar el espacio entre la instalación, la performance y el arte visual, el silencio es parte integral del proceso artístico. Ha colaborado con un amplio espectro de disciplinas creativas desde cine, teatro, fotografía hasta diseño. Actualmente vive y trabaja en Berlín.

Sami Tallberg es un galardonado chef finlandés, escritor gastronómico y pionero en la investigación culinaria. Tallberg es conocido especialmente por su extensa carrera en restaurantes, sus libros, cáterings y cursos centrados en comida silvestre y las setas, así como por su diseño conceptual en la industria alimentaria y de restaurantes.

Silence Meal CAN REON se realizará en un espacio al aire libre entre los árboles.

Nina Backman: intérprete
Sami Tallberg: chef

Ubicación: bosque de CAN REON
Fecha: 28 de septiembre
Hora: 14.00 h.
Precio: 69 €
Menú: 4 platos: con pescado y plantas silvestres recolectadas localmente
Vino: primer vino de CAN REON
Invitados: limitado a 45 comensales
Idioma de interpretación: inglés

Nina Backman & Sami Tallberg

ALMUERZO - PERFORMANCE

Sábado 28 de septiembre - 14.00 h.

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